Aναζητoύμε σερβιτόρο στο εστιατόριο-καφέ Βουρέικο

Aναζητoύμε σερβιτόρο στο εστιατόριο-καφέ Βουρέικο

O οργανισμός Vamvakou Revival που δραστηριοποιείται στο χωριό της Βαμβακούς Λακωνίας, αναζητά συνεργάτη, ο οποίος θα αναλάβει την εξυπηρέτηση πελατών (service) στο a la carte εστιατόριο και καφέ «Βουρέικο». Πρόκειται για έναν σύγχρονο χώρο εστίασης, πλήρως εξοπλισμένο, που λειτουργεί στο χωριό από τον Ιούλιο του 2019. Το εστιατόριο-καφέ «Βουρέικο» δημιουργήθηκε στο πλαίσιο της πρωτοβουλίας Αναβίωσης του τόπου, η οποία υλοποιείται με την υποστήριξη του Ιδρύματος Σταύρος Νιάρχος (ΙΣΝ).

Αναζητάμε ένα άτομο με υπομονή και επιμονή που θα ενισχύει τη γευστική εμπειρία των πελατών, παρέχοντας λεπτομερείς πληροφορίες σχετικά με τα μενού. Στην επιλογή μας θα συνεκτιμηθούν η καλή απόδοση σε περιβάλλον με γρήγορους ρυθμούς, η ευγενική συμπεριφορά, η ομαδικότητα, οι επικοινωνιακές δεξιότητες με το υπόλοιπο προσωπικό και εν γένει με τους συνεργάτες της επιχείρησης, ώστε να διασφαλιστεί ότι οι παραγγελίες είναι ακριβείς και παραδίδονται εγκαίρως. Η θέση είναι πλήρους απασχόλησης και απαιτεί εργασία σε βάρδιες και, περιστασιακά, βράδια και κατά τη διάρκεια Σαββατοκύριακων.

 

Πιο συγκεκριμένα, τα καθήκοντα της θέσης είναι:

– Λεπτομερής προετοιμασία χώρων (διάταξη τραπεζιών, τακτοποίηση σάλας).

– Καλωσόρισμα και συνοδεία των πελατών στα τραπέζια τους.

– Παρουσίαση του γενικού μενού και των πιάτων ημέρας με σχετικές λεπτομέρειες όταν ζητηθούν (π.χ. σχετικά με τις μερίδες, τα συστατικά ή τις πιθανές τροφικές αλλεργίες).

– Λήψη παραγγελιών τροφίμων και ποτών με ακρίβεια, χρησιμοποιώντας ένα λογισμικό παραγγελίας PDA, χαρτί παραγγελιών ή με απομνημόνευση.

– Επικοινωνία με το προσωπικό της κουζίνας για τα στοιχεία παραγγελίας.

– Σερβίρισμα παραγγελιών τροφίμων και ποτών.

– Έλεγχος ειδών σερβιρίσματος και μαγειρικών σκευών για καθαριότητα και άρτια παρουσίαση και αναφορά τυχόν προβλημάτων.

– Παράδοση λογαριασμών και είσπραξη πληρωμών.

– Μεταφορά χρησιμοποιημένων σκευών, πιάτων, υαλικών και ασημικών στην κουζίνα για καθαρισμό

– Ενημέρωση και γνώση των πιάτων ημέρας, των αλλαγών στο μενού και των προδιαγραφών για κρατήσεις.

– Τήρηση όλων των σχετικών κανονισμών υγειονομικού ενδιαφέροντος.

 

Απαιτούμενα προσόντα για την κάλυψη της θέσης:

– Αποδεδειγμένη εργασιακή εμπειρία ως σερβιτόρος ή σερβιτόρα.

– Πρακτική εμπειρία με το σύστημα ταμειακών μηχανών, το πληροφοριακό σύστημα παραγγελιών PDA και χρήση POS

– Βασικές δεξιότητες μαθηματικών και υπολογισμών.

– Φροντίδα και υπομονή για τους πελάτες.

– Δεξιότητες παρουσίασης εδεσμάτων

– Ενεργή ακρόαση και αποτελεσματικές επικοινωνιακές δεξιότητες.

– Ικανότητα άρτιας απόδοσης σε περιβάλλον εργασίας με γρήγορους ρυθμούς και ομαδικό πνεύμα.

– Ευελιξία στην εργασία με βάρδιες.

 

Προσφέρουμε:

– Επαγγελματικό και ευχάριστο περιβάλλον εργασίας.

– Ικανοποιητικό πακέτο αποδοχών με πλήρη ασφάλιση.

– Δωρεάν διατροφή στο εστιατόριο της μονάδας.

– Δυνατότητες εξέλιξης μέσω συνεχούς εκπαίδευσης (on the job training).

 

Αποστολή βιογραφικών σημειωμάτων στο info@vamvakourevival.org. Για περισσότερες πληροφορίες καλέστε στο 2731-0-76233.